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2023
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食品用香料、香精的標(biāo)簽應(yīng)該執(zhí)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑標(biāo)識(shí)通則》(GB 29924-2013)的規(guī)定。
食品用香料需列出GB 2760和國(guó)家主管部門(mén)批準(zhǔn)使用的食品添加劑中規(guī)定的中文名稱(chēng),可以使用“天然”或“合成”定性說(shuō)明。食品用香精應(yīng)使用與所標(biāo)示產(chǎn)品的香氣、香味、生產(chǎn)工藝等相適應(yīng)的名稱(chēng)和型號(hào),且不應(yīng)造成誤解或混淆,應(yīng)明確標(biāo)示“食品用香精”字樣。食品用香精還可在食品用香精名稱(chēng)前或名稱(chēng)后附加相應(yīng)的詞或短語(yǔ),如水溶性香精、油溶性香精、拌和型粉末香精、微膠囊粉末香精、乳化香精、漿(膏)狀香精和咸味香精等。
食品用香精中的食品用香料應(yīng)以“食品用香料”字樣標(biāo)示,不必標(biāo)示具體名稱(chēng)。在食品用香精制造或加工過(guò)程中加入的食品用香精輔料用“食品用香精輔料”字樣標(biāo)示。在食品用香精中加入的甜味劑、著色劑、咖啡因等食品添加劑應(yīng)按GB 2760、食品添加劑的產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家主管部門(mén)批準(zhǔn)使用的食品添加劑中的規(guī)定標(biāo)示具體名稱(chēng)。
提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品用香料、香精標(biāo)簽應(yīng)至少標(biāo)示“食品添加劑”字樣(食品用香精標(biāo)示“食品用香精”)、食品添加劑名稱(chēng)、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)者的名稱(chēng)和地址以及生產(chǎn)許可證編號(hào)。成分或配料表、使用范圍、用量和使用方法、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、警示標(biāo)識(shí)、輻照食品添加劑應(yīng)按要求在標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū)中注明。提供給消消費(fèi)者直接使用的食品用香料、香精除以上標(biāo)示要求外,還應(yīng)注明“零售”字樣。
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